食品小侦探 小学生食品安全知识讲座（32页课件）

亲爱的小朋友们，欢迎来到“食品小侦探”课堂！今天我们要一起探索食品安全的秘密，学会保护自己的小肚子。本次讲座共有32页，我们会边玩边学，认识食品安全，远离不良食品。

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第1页：封面

标题：食品小侦探——小学生食品安全知识讲座
插图：放大镜、蔬菜水果、小侦探

第2页：今天学什么？

• 什么是食品安全？
• 怎样选购安全食品？
• 远离“五毛食品”
• 养成良好的饮食卫生习惯
• 学会看食品标签

第3页：一个小调查

你平时买零食最看重什么？

• 好吃？
• 好看？
• 便宜？
• 安全？

讨论：如果只看好吃、好看、便宜，可能会有什么问题？

第4页：什么是食品安全？

食品安全就是食品没有毒、没有害，不会让我们生病。
简单说：吃了以后身体棒棒，不会肚子疼、不会拉肚子。

第5页：食品安全为什么重要？

• 不安全食品可能让我们生病
• 影响长身体、长高
• 影响学习和玩耍

第6页：食品的“三无”是什么？

• 无生产日期
• 无质量合格证
• 无生产厂家

“三无食品”就像没有身份证的陌生人，不能随便相信！

第7页：认识食品安全标志

- 生产许可标志（SC）：食品的“身份证”
- 绿色食品标志：安全、优质、环保
- 有机食品标志：更严格、更自然
看看包装上有没有这些标志。

第8页：什么是“五毛食品”？

在学校周边卖的很便宜的小零食，比如辣条、糖果、膨化食品。
特点：价格低、口味重、包装简陋、可能不安全。

第9页：“五毛食品”的危害

• 可能有大量色素、香精、防腐剂
• 生产环境可能很脏
• 吃多了会不想吃饭、肚子疼、拉肚子
• 影响长身体

第10页：买零食时要“五看”

1. 看生产日期和保质期
2. 看生产厂家和地址
3. 看配料表
4. 看营养成分表
5. 看有没有安全标志

第11页：看生产日期和保质期

- 生产日期：什么时候做的
- 保质期：可以吃到什么时候
- 过了保质期的食品不能吃！
小提示：日期要清楚，不能模糊。

第12页：看生产厂家

正规食品会写明厂家名称、地址、电话。
如果没有或看不清，不要买！

第13页：看配料表

配料表按含量从多到少排列。
排在前面的越多。
如果糖、盐、油排前面，要少吃。

第14页：看营养成分表

- 能量：提供多少热量
- 蛋白质：帮助长身体
- 脂肪：不能太多
- 碳水化合物：糖类
- 钠：盐分
尽量选低糖、低盐、低脂的食品。

第15页：过期食品能吃吗？

不能！
过期食品可能长细菌、发霉，吃了会生病。
发现过期，要告诉大人，马上扔掉。

第16页：发霉的食物不能吃

发霉的馒头、面包、水果上长毛，有霉菌毒素。
就算切掉发霉部分，也不能吃！

第17页：怎么判断食品坏了？

- 看：颜色变了、长霉
- 闻：有酸味、臭味
- 摸：发黏、变软
如果发现这些，不要吃！

第18页：路边摊食品要注意

- 灰尘多、汽车尾气
- 可能没有干净的水
- 食材来源不清楚
尽量少吃路边摊，要吃就去正规店。

第19页：饭前便后要洗手

手上有细菌，拿食物会吃进肚子。
七步洗手法：内外夹弓大立腕。

第20页：生吃瓜果要洗净

水果蔬菜可能残留农药和细菌。
用清水多洗几遍，能去皮就去皮。

第21页：不喝生水

生水可能有细菌、病毒、寄生虫。
要喝白开水或瓶装水。

第22页：少吃油炸、烧烤食品

• 油炸食品热量高，容易长胖
• 烧烤可能产生有害物质
• 吃多了咳嗽、上火

第23页：少喝甜饮料

甜饮料含糖多，容易蛀牙、长胖。
最好喝白开水，解渴又健康。

第24页：远离“三无”玩具食品

有些小零食里带玩具，但食品本身可能不安全。
玩具和食品混在一起容易污染，不要买。

第25页：食物中毒怎么办？

如果吃了东西后肚子疼、恶心、呕吐、拉肚子：

1. 马上告诉老师或家长
2. 多喝水
3. 严重时去医院
4. 保留吃剩下的食物，方便检查

第26页：购买食品去哪儿？

- 大型超市
- 正规便利店
- 有食品经营许可证的店铺
不去无证小摊购买。

第27页：购物小口诀

（儿歌）
买零食，要看一看，
日期厂家和标签，
三无食品不能买，
安全健康记心间。

第28页：判断对错（互动）

1. 五毛食品便宜又好吃，可以天天买。（✘）
2. 过期食品没坏就能吃。（✘）
3. 饭前便后要洗手。（✔）
4. 生水可以直接喝。（✘）
5. 买食品要看生产日期。（✔）

第29页：我是食品小侦探

任务：回家检查家里零食包装。
找出：生产日期、保质期、厂家、配料表、安全标志。
把不合格的告诉家长。

第30页：健康饮食金字塔

- 底层：水
- 第二层：谷物、蔬菜、水果
- 第三层：肉、蛋、奶、豆
- 顶层：油、盐、糖（少吃）
均衡饮食，身体棒棒！

第31页：

• 食品安全很重要
• 买食品要看标签
• 拒绝三无食品和五毛食品
• 养成良好的饮食卫生习惯
• 发现不安全食品告诉大人

第32页：结束语

小朋友们，食品安全连着你我他。
让我们做聪明的食品小侦探，
吃安全食品，健康快乐长大！
谢谢大家！

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（本讲座共32页，适合小学1-6年级学生，教师可结合互动问答、实物展示、小组讨论等方式授课。）